Fromage de Tête, 250g En direct de Ferme de Montchervet (Rhône)
Tête de porc cuite à la chaudière complémenté de vin blanc, carottes et cornichons. Nos porcs naissent et sont élevés à la ferme dans une stabulation paillée : ils donc de la place pour se déplacer. Ils nourris avec des céréales sans OGM et abattus à l’âge d'environ 8 mois (contre 4 du industriel), ce qui donne viande plus et goûteuse. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Toute notre charcuterie naturelle : transformée